Pietradolce Etna Rosso è un vino ottenuto da sole uve Nerello Mascalese, coltivate tra i 700 e gli 800 metri slm sul versante Nord dell’Etna, a Solicchiata. I suoli sono franco-sabbiosi, con abbondante roccia vulcanica. La vendemmia manuale avviene durante la prima metà di ottobre. La vinificazione prevede, dopo la pigiadiraspatura, una macerazione di circa 18 giorni, cui segue un passaggio di tre mesi in botti di rovere. Fragranti note fruttate e floreali anticipano un sorso pieno ed elegante.